Za hranicemi vitality

Kniha srozumitelně vysvětluje, jak funguje lidské tělo při pohybu, stravování a zátěži a jak drobná každodenní rozhodnutí ovlivňují zdraví, energii i výkon. Je určena všem, kdo se zajímají o přírodní vědy, sport nebo zdravý životní styl. Vychází z poznatků současné biochemie a zasazuje je do souvislostí běžného života.

Dozvíte se například:

• proč mají malé intervence zásadní význam,
• zda je cukr skutečně „bílý zabiják“,
• jak na tělo působí mikroplasty, obaly potravin a umělá sladidla,
• kolik kroků denně má skutečný přínos,
• co se děje při „hlaďáku“,
• co jsou volné radikály, oxidační stres a skrytý hlad,
• proč vitamin D, lepek a laktóza nejsou tak jednoduchá témata, jak se často říká,
• jak sportovní výkon ovlivňuje biochemie těla.

Autor, vědec a biochemik, poutavě vysvětluje, co se skrývá za běžnými doporučeními o zdraví a výkonu. Ukazuje, které rady skutečně fungují, proč fungují a co o nich říká moderní věda. Mnohé z toho, co naše babičky dělaly intuitivně, dnes biochemie dokáže přesvědčivě vysvětlit.